3. Fundamenteel wetenschappelijk onderzoek in Israël

De ervaringen die ik had opgedaan bij de begeleiding van mensen met obesitas en diabetes type-2, hebben mij veel geleerd over onze stofwisseling. Ik raakte onder de indruk van de essentiële rol, die insuline daarbij speelt.

In het boek “Metabolic Regulation, a Human Perspective” van professor Keith Frayn (1996), staat onderstaand plaatje. Het geeft weer hoe de vetcel functioneert bij respectievelijk de aan- of afwezigheid van insuline.

 

 

Bron: Metabolic Regulation, a Human Perspective (1996 Keith Frayn)

Fig. 1:     Insuline reguleert de opname en afgifte van vet in de adipocyt.

Links = Vetopslag Er is glucose, dus insuline is actief: -> Lipogenese.

Rechts = Vetafbraak Er is geen glucose, dus insuline is afwezig: -> Lipolyse.  (TAG=triacylglycerol).

 3.1 Kan insuline een rol spelen bij de behandeling van AN?

 Insuline is het sleutelhormoon, dat zorgt voor opname van energie.

Een kleine voorraad energie, die snel beschikbaar is, ligt opgeslagen in de vorm van glycogeen in de lever en de spieren. De rest van de overtollige energie wordt opgeslagen in de adipocyten (vetcellen) in de vorm van triacylglycerol (TAG).

Zodra de insulinespiegel daalt, komt eerst het glycogeen beschikbaar. Duurt een vastenperiode langer, dan zal het opgeslagen vet door de lever worden geoogst om omgezet te worden tot glucose, waardoor de opgeslagen energie weer beschikbaar komt.